湛江金鲳鱼欲“游”往何方？

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从一条鱼到一个百亿元规模的产业，我市正推进金鲳鱼产业市场化、数字化、国际化进程，推动金鲳鱼产业高质量发展。（10月29日《湛江日报》）

10月29日湛江日报刊发通讯，报道了我市金鲳鱼产业的动态与前景。这篇报道，用了一个很特别的标题——《挪威有三文鱼湛江有金鲳鱼》。这篇围绕“金鲳鱼”采写的报道，为什么却起了个“双主角”的标题？“金鲳鱼”与“三文鱼”之间，又存在着怎样的联系？

笔者留意到，报道中提到“三文鱼”的，除了标题，仅有一处——“构建‘挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼’产业格局”。短短12个字，显示出湛江金鲳鱼对标“世界名鱼”的视野与雄心。“格局打开”的赞誉声中，掩藏着这座城市对优势水产产业“游”往何方的思考与探索。

如何用“一条鱼”盘活水产产业“一池水”，继而“游”进更广阔“蓝海”？湛江正以大手笔谋篇布局。读懂其中奥妙，我们需要一个“参考系”——三文鱼。更准确地说，是挪威三文鱼。

三文鱼，是全球唯一年产量超过200万吨的海水鱼类，就全球三文鱼产业而言，挪威绝对是一个不得不提的产区。

挪威地理位置独特，寒冷的北极水域与温暖的墨西哥湾流在这里交汇，造就了水流和温度适宜的水域，岛屿与峡湾交相辉映，形成了狭长的海岸线。1970年，世界上首个记录在册的三文鱼养殖场在挪威建成，现代三文鱼养殖产业也由此在挪威诞生。50多年来，三文鱼养殖为挪威创造了众多就业机会。根据2020年统计数据，在挪威辽阔的海域里生长出来的三文鱼，每天为世界100多个国家或地区供应1400万份餐食。

对标挪威三文鱼，湛江金鲳鱼着实有其底气。关于这一点，湛江日报的报道已从海洋资源、养殖环境、企业龙头、从业人员、技术革新等方面逐一分析。而从“出道”以来，湛江金鲳鱼借RCEP东风远销国外成为“现象级”网红，在预制菜赛道中一马当先展露“明星级”水准，更让这座本就拥有“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”美誉的城市，再度相继摘下“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”等国字号“金招牌”……高光表现带来惊喜不断，足以匹配世人对其盛名之下的期待。

但客观地说，在“世界名鱼”的进阶之路中，湛江金鲳鱼仍有不少需要向挪威三文鱼“奋起直追”之处。比如挪威在三文鱼养殖苗种选育、饲料改善和鱼病防治等方面的长期科研积累；挪威政府要求养殖企业必须根据相关要求按周、月、年的频率及时上报各项生产信息，打造“高度透明的水产行业”；挪威政府建立了公开网站，收集、处理、共享关于挪威海岸和海域的各类信息，可以查询并追溯三文鱼养殖中出现鱼病等相关信息，以大数据助力产业升级；不断尝试发展新型养殖模式来应对可持续发展的挑战等。

报道中提到，近日湛江发出一封“家书”，邀请全球百名乡贤为湛江金鲳鱼代言。“游”出国门、“游”向世界，令笔者不禁想起了，2021年11月湛江市水产产业高质量发展大会上，“打造全球水产产业高地”掷地有声。以工业化理念重塑水产产业链、价值链；以生态化理念实现水产业发展高品质、可持续；以数字化理念驱动水产产业提效能、激活力——这场动力变革中，湛江金鲳鱼力争上游、愈发生猛！

“挪威有三文鱼，湛江有金鲳鱼”，令人期待、值得期待！