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7月13日，记者从市人社部门获悉，日前岭南师院“寻味广州湾——中文+粤菜”汉语桥线上团组交流项目正式启动。这是我市首个“汉语桥”线上团组交流项目，该项目采用“视频课程+实时直播授课+线上中文活动”结合的方式授课，以汉语桥为平台搭建中外文化交流合作桥梁，带领海外中文爱好者领略中国文化魅力、体验粤菜饮食文化。
岭南师院“寻味广州湾——中文+粤菜”汉语桥线上团组交流项目的启动，是我市推进“粤菜师傅”工程高质量发展的一件大事。市人社局相关负责人表示，该项目将增进海外中文爱好者对中国语言文化的学习热情，为湛江饮食文化、本地菜系文化推广作出有益探索，有力提升湛江“粤菜师傅”品牌的国际影响力。
据悉，该项目面向欧洲地区对中国文化和汉语感兴趣的外籍人士招生，课程以粤菜历史、食材和烹饪方法的讲解为基础，有机融入与中华饮食文化相关的国际中文专题教学。通过传授粤菜烹饪技艺，在创新传播优秀传统饮食文化的同时，助推“湛江菜”更好地走向世界。
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