更多

资讯 > 正文

烤乳猪是我国哪个菜系的特色？烤乳猪用的是几个月的小猪仔？

2023-03-29 13:27:08 来源：西江热线

烤乳猪是我国哪个菜系的特色?

烤乳猪是广东菜系的代表菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。清朝康熙年间,烤乳猪是宫廷名菜。

烤乳猪用的是几个月的小猪仔?

烤乳猪的猪为1-2月龄的江香猪、环江猪或巴马猪等地方品种。而且烤乳猪一般选择体重7-8kg,身体健康,皮肤无损伤,比较丰满的小猪。此外,猪是一种常见的家畜,体型肥胖,四肢短小。

关键词：烤乳猪是哪个菜系的代表菜烤乳猪的猪是什么品种的猪烤乳猪是几个月的小猪仔烤乳猪的做法

热门推荐

热门文章

全站热门