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豆芽怎么炒好吃 (炒豆芽的小妙招)

2023-03-08 09:16:40 来源:品质网

豆芽怎么炒好吃?

豆芽在炒之前,可以先放入热水中焯一下去掉豆腥味。另外,炒豆芽的时候要全程大火快炒。具体做法:1、黄豆芽挑拣一下,洗干净,放入热水中焯3秒。2、锅中放油,花椒炸出香味,放入葱姜末,再放入干辣椒爆香。3、放入黄豆芽煸炒,放少许盐、生抽调味。4、最后关火放入鸡精煸炒即可。

炒豆芽的小妙招

1、豆芽一定要用清水清洗干净,去除里面的脏东西,这样吃起来口感才会好吃。

2、豆芽一定要焯一下水,焯过水的豆芽口感更加脆爽,而且又不出水。

3、做酸辣豆芽时,放入适量的豆芽之后淋入少量的白醋,最后出锅之前再淋入适量的香醋,这样口感酸爽味道非常的好。

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