什么是有机食品？有机食品有什么好处？

什么是有机食品?

有机食品指的是来自有机农业生产体系，在生产、加工、贮存、运输过程中无污染，并经有关部门认证的优质安全保健食品。有机食品也叫生态或生物食品，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。

有机食品主要包括一般的有机农产品、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品及调料等。

有机食品有什么好处?

1.环保：农场实践促进植物生长，减少污染和水土流失。很少使用农药和化肥来营造友好的环境。

2.动物友好：开展有机农业，确保动物有高营养食品。不需要抗生素或生长激素。

3.更好的口感：食品和防腐剂的生产会使它们失去原有的味道。有机食品的味道比非有机食品好得多。

4.无脂肪：有机食品不含导致心脏病的氢化脂肪。与其他非有机产品相比，这使得有机农产品适合人类消费，并降低了患心脏病的风险。

5.更少的农药：很少使用化学物质含量低的农药来生产有机食品。在几乎 70% 的产品中无法检测到化学成分。

6.健康食品：与其他常规食品相比，有机食品具有较高的营养价值。低水平的杀虫剂和肥料使植物能够产生植物化学物质，以增加对杂草和虫子的抵抗力。

7.新鲜食品：有机食品不添加任何添加剂或防腐剂，延长保质期。这使得来自农产品的食品更加新鲜。

8.无转基因：有机食品不含任何转基因生物 (GMO)。这使它们更有营养。

9.肉类更安全：有机肉类没有添加抗生素、激素或杀虫剂。

10.丰富的矿物质储备：有机农业增加了土壤养分，这些养分会传递给你吃的东西。