每日短讯：让预制菜成为“硬菜”

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“让预制菜成为‘硬菜’。”10月10日，海关总署微信公众号“海关发布”推出文章，聚焦湛江海关助推预制菜产业做大做强的经验举措。

“在新加坡举行的第10届亚洲水产海鲜展上，我们研发的新产品菠萝烤鱼收获了100吨海外订单，第一批货物将在10月底发货。近几年来，海关及时介绍国内外政策法规新要求，为我们研发新品种提供技术指导，帮助我们研发的酸菜鱼、烤鱼、小龙虾意面等预制菜顺利销往北美洲、大洋洲以及东南亚等地，在海外华人市场大受欢迎，对更好拓展海外市场，我们充满信心。”湛江国联水产公司报关经理张剑峰说。

“如何引导水产企业高质量发展，助力预制菜成为水产行业转型升级的一道‘硬菜’，并不断扩大出口，是我们研究的重要课题。”湛江海关进出口食品安全处处长欧安说。

为推动湛江水产企业扩大在国际预制菜市场上的份额，湛江海关成立专家团队，对企业实施“一对一”帮扶，针对不同出口国家对预制菜原辅料、添加剂和标签等不同要求，指导企业完善生产加工工艺、建立生产过程关键控制点、制定预制菜检验标准，引导企业提高自检自控能力，做好原料验收、生产加工和储存运输等环节的质量把控；开展RCEP生效对水海产品外贸影响研究，结合企业已开发预制菜菜品结构，梳理建立水海产品预制菜关税减让清单，引导企业择优享惠；优化监管流程，提升服务质量，实施预约通关、快速验放、快捷出证等服务措施，帮助产品通关“零延时”。今年前三季度，该关共监管湛江出口水产品预制菜3881.35吨，货值2.18亿元。