天天观焦点：水稻＋禾虫，绽放生态魅力

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9月19日，广东省农业技术推广中心在吴川吴阳镇投放第一批150万尾禾虫幼体，开启“水稻＋禾虫”生态高效种养试点。（据9月27日《湛江晚报》）

见到这篇报道，笔者不禁满心欢喜，拍手叫好。以前，禾虫只能野生繁殖，数量稀少。近年来，禾虫育苗关键技术工艺被攻克，禾虫养殖产业突破了季节性强、成活率低和产量低的瓶颈，亩产收益有了很大提升。

专家指出，禾虫与水稻是一种共生的关系，腐烂的稻根和茎叶可为禾虫提供营养，水稻根系和中空的茎可为禾虫输送氧气；禾虫以土壤微生物和有机碎屑为食，可减少水稻病害发生，禾虫钻洞可松动土壤，其粪便是优质的有机肥料。人工养殖禾虫，投入成本低，且能实现禾虫增产、水稻品质提高，属“低进高出”的水产养殖途径。

禾虫是环境指标生物，一旦有农药化肥或工业污染，它就不能存活。人工育苗的禾虫能栖身稻田，在稻田实现自由生长，这说明当地的生态环境质量持续改善向好。

生态稻田，其实就是一个大自然的工厂，除了生产金灿灿的稻谷，还能产出禾虾、田垌鱼等多种天然食品。因地理位置所限，笔者家乡的稻田没有禾虫，但禾虾却是“虾满为患”。童年时，每逢大人割稻之时，笔者和几个小伙伴总爱守株待“虾”，每次都收获满满。禾虾肉质爽脆，用炭火煨之，清香诱人，令人垂涎三尺。当年，家乡的稻田还盛产田垌鱼，每逢下大雨，村民都用“鱼狗”（一种篾制捕鱼工具，口部喇叭状，尾部小）装到很多田垌鱼。后来因滥施农药化肥，田垌鱼就销声匿迹了。想吃一顿纯天然的田垌鱼，只能在梦中偿愿了。几年前，笔者和友人去高州采风，午间，在友人亲戚家吃田垌鱼送粥。吃完粥，笔者手抓相机直奔稻田而去。其时，稻禾正在抽穗扬花，田沟里的水很清澈，一尾尾田垌鱼正在游来游去……

禾虫是一种富含高蛋白的生物，味道鲜美，有多种食疗作用，深受吃货青睐，养殖前景广阔。笔者期待，吴川试养禾虫取得圆满成功，走出一条新型的创富之路，推动乡村振兴和农业高质量发展。祝愿“水稻＋禾虫”的经验和种养方法在湛江乃至粤西推广开来，让绿色生态的天然魅力惊艳绽放，让广大民众享受更多生态福利。

笔者以前写过一篇随笔，里面写道：有鱼眼吃，就是幸福的人。现在，笔者想说，有禾虫吃，就是幸福的人。因为，吃禾虫的人，在享受口福的同时，享受着绿色发展带来的生态福利。

让禾虫回归，让禾虾回归，让田垌鱼回归……绿色生态的田野，是希望的田野，是幸福的田野！