鸡不可失 壮大产业链条

散养是廉江鸡特色养殖方式之一。 通讯员 揭英隆 摄

4月13日，记者从廉江了解到：廉江市湛江鸡现代农业产业园项目日前通过了专家评审，项目预算总投资25005万元，推进产村融合发展，助力乡村振兴，为产业提供了良好的发展机遇。预计到2024年，该产业园湛江鸡将出栏3000万羽以上，一二三全产业链总产值28.6亿元，二三产业产值占产业园总产值达65.0%以上，人均可支配收入为23500元，农村活力显著增强。

特色产业发展悠久

产业链条不断壮大

湛江鸡是廉江的特色产品之一，位列“广东三大名鸡”之首，其中最具特色的是安铺鸡饭。据介绍，安铺鸡饭传到如今已有200多年历史。当时，在安铺居住的李苍佑及其4个儿子均以开设小食店、饭店、客栈为业。三儿子李国超厨艺超群，制作秉承粤菜特色，色香味俱佳，尤以安铺鸡饭为著。以后代代相传，融入了现代饮食文化特色，很多客人慕名前来专尝安铺白切鸡和鸡饭。随着客人的流动，安铺鸡饭的大名已逐渐进入粤、桂、琼等，特别是广州、深圳、珠海等珠江三角洲地区有很多安铺鸡饭店，深受食客欢迎。从而带出了养鸡、售鸡、宰鸡、品鸡以及饲料生产等一条产业链，也使过去的“安铺鸡”一鸡独闯天下，发展到今天的“山雨湛江鸡”“兴旺好鸡”“广海鸡”“黄离鸡”等并驾齐驱、“百鸡争鸣”，成就了今天的品牌，提升了群众养鸡的积极性。

据统计，2021年底廉江家禽年出栏量1992.1万羽，其中肉鸡年出栏量1400万羽，年末存栏429.1万羽。有廉江市湛江鸡省级龙头企业4家，规模化养殖场（年出栏50000羽以上）60家，专业户（年出栏2000-9999羽)267户。蛋鸡2021年存栏103.3万羽。

廉江把发展湛江鸡作为地方特色主产业来抓，作为该市农业增效、农民增收的重要产业。廉江市农业农村局有关负责人介绍，当地发展廉江市湛江鸡产业具有资源禀赋优越、产业基础扎实等优势，主要体现在四个方面：

一是品种有优势。2019年成功注册成为国家地理标志，2021年“廉江果园鸡”入选全国名特优新农产品名录。湛江鸡产业是廉江市农业经济发展中的最大亮点之一。

二是养殖已初具标准化、规模化。廉江持续推进湛江鸡标准化养殖示范基地建设，大力推广“养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”标准化养殖。目前该市有养鸡省级龙头企业4家，规模化养殖场60家，专业户267户。

三是科技支持水平高。养殖场采用“喂料供水，清粪捡蛋，给光控温，换气消毒”等先进生产技术和全自动的生产设备。同时，建立了廉江湛江鸡科技创新中心，并与华南农业大学等高等院校和科研机构建立了良好的合作关系，为湛江鸡的全产业链进行全方位保种育种、科学研究和产业化开发提供扎实有力的技术支撑。

四是产业链条完整。初步建立了完整的龙头带动、基地联动、协会推动和规模化、效益化的畜牧业产业化发展体系的产业链条，已初步形成湛江鸡品种培育、鸡苗孵化、规模养殖、饲料加工、屠宰加工、产品流通等配套产业体系。

精心谋划建设 促进融合发展

廉江市湛江鸡现代农业产业园项目依托“安铺鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”“广海鸡”等为特色品牌产业，以石城镇为中心（包含石颈镇、石角镇、石岭镇、良垌镇多个镇域），紧紧围绕“一带二驱五化”（一带：一二三产业融合示范带，二驱：科技及品牌驱动，五化：品牌化、标准化、规模化、智能化、信息化）的全产业链发展思路，努力将项目园区打造成为“湛江鸡产业现代化园区”“广东省湛江鸡绿色发展先行区”“广东省湛江鸡产业融合创新发展区”。

该产业园布局将在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局，“一核”，即湛江鸡种业发展为核心；“三园”，即屠宰加工示范园，科技研发与培训示范园，数字农业示范园；“五基地”即品种提升培育基地、标准化养殖基地、绿色种养循环基地、电商物流基地、文旅科普基地。

按照实施方案，重点建设的任务包括建设湛江鸡品种提升培育基地、标准化养殖基地、智能化养殖基地，做大做强湛江鸡产业，打造湛江鸡全产业链样板。加快现代要素集聚，升级优化园区技术设备。打造屠宰加工示范园、建设家禽冷链物流销售项目和文旅科普基地，促进资源深度融合扩展，打造一二三产业融合发展样本；构建生态种养体系，打造粤字号品牌集群；完善湛江鸡品牌结构体系，示范引领绿色健康发展。推进产村融合发展，引领建设乡村振兴样板。

在规划期内，使该产业园三产融合发展总体水平明显提升，到2024年，计划产业园湛江鸡出栏3000万羽以上，一二三全产业链总产值28.6亿元，二三产业产值占产业园总产值达65%以上，人均可支配收入为23500元，农村活力显著增强。

“生产+加工+科技”一体化发展 助力乡村振兴

值得一提的是，廉江在推进湛江鸡现代农业链条的发展过程中，还注重发挥实施主体企业的带动作用。

以规模养殖为基础，推进“生产+加工+科技”一体化发展，发展“公司+合作社+基地+农户”，“公司+种养小区+基地+农户”，“公司+专业村+基地+农户”，“公司+订单+基地+农户”四种联农带农合作模式，全面推行联农带农机制，推进园区产业结构与分工优化，引导农民发展规模化生产及产后初加工直接获取产业收益，建立农民分享二三产业收益机制，培养经营性、公益性服务主体，为农民创业提供支持。

同时，公司对周边农户进行技术指导，定期举办湛江鸡养殖技术培训，技术服务，引导当地农户科学养殖。有效吸纳农村的富余劳动力资源，让农户更多分享涉农二三产业的增值收益。如雅塘镇大车坝村在廉江市湛江鸡品牌的带动下，成了名副其实的养鸡专业村，该村30多户人家就有20多户养鸡，差不多占了九成家庭，全村养鸡户每年阉鸡出总栏量超30万只，以每只鸡盈利20元计，年纯利润也在600万元以上。