酵母放少了还能补救吗？酱肉一般腌制几天？

酵母放少了还能补救吗?

能。另外再取一点酵母，用35度温水少许，用温水把酵母化开，放酵母的比例是和好面湿面团500克加8克酵母粉，酵母化开后加点干面粉搅拌成一个偏稠面糊，把之前没有发的面团倒在案板上，摊开，把酵母糊倒在上面，再撒一把干面粉揉搓均匀，放在温暖处醒发至两倍大即可。

能补救。另外再取一点酵母，用35度温水少许，用温水把酵母化开，放酵母的比例是和好面湿面团500克加8克酵母粉，酵母化开后加点干面粉搅拌成一个偏稠面糊，把之前没有发的面团倒在案板上，摊开，把酵母糊倒在上面，再撒一把干面粉揉搓均匀，放在温暖处醒发至两态袜倍大即可。

把案板上撒点小苏打和泡打粉，比例是500和好的湿面团，加4克无铝泡打粉加2小苏打按此推算者举，把没有起发的面团放在案板上进行揉搓，把泡打粉和小苏打完全揉搓均匀后醒发40分钟左右。

不需首闭碧要补救，换种做法：可以用来炸麻花，也可以烙成葱油饼。

酱肉一般腌制几天?

酱肉一般腌制三天时间，再晾晒20天就可以了。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调际故拿味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点。

酱肉是腌制肉类的一种，每到冬天家家户户不是做酱油就是腌腊肉。程吃读而酱油做法其实非常简单，无非是腌几天，再晒几天督已深阻光批并王茶即。那酱肉一般是腌制几天再晒来自呢?

酱肉腌制时间根据自己的口感来，没有固定的天数。不知效受好居过一般都是将猪肉和酱料一起泡三天，然后晾干即可。至于晒几天，这要看当地的气候，还有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表层已经变硬、按上去内里还有些软就可以了。

最后要提醒大家一下，酱肉腌好了不要洗掉，这样在风干的时候不容易变质还能更一步入味。