国家发改委：蛋鸡养殖每只亏损26.60元 今年鸡蛋价格能否迎来反转？|微头条

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（来源：蛋品世界WECD）

2026年一季度有望进入淘汰高峰期。在产蛋鸡存栏量将从高位逐步回落，预计年中存栏降至13亿羽以下，供应压力持续缓解，为市场供需平衡修复创造有利条件。

2026年1月5日，国家发改委公布最新一期（12月第5周）生猪、肉鸡、蛋鸡一周价格分析。

本周全国蛋料比价为2.34，环比下跌0.43%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只亏损26.60元。

受元旦节前备货拉动，产区内销走货普遍好转，价格小幅上涨，但随着下游备货结束，各环节积极出货，蛋价止涨走稳。

元旦过后，贸易商陆续开始补货，加之食品厂采购量增加，市场需求转好有望拉动鸡蛋价格上涨，但鸡蛋供应充足，或压制蛋价上涨幅度，预计下周鸡蛋价格小幅上涨。

今年，鸡蛋市场进入关键转折期，产能去化与周期拐点成为核心关注变量，市场处于供需格局重构的关键阶段，兼具不确定性与发展机遇。

产能去化趋势逐步显现。去年5月以来，养殖利润持续恶化推动养殖户调整养殖策略，补栏积极性显著回落。数据显示，2025年7-11月鸡苗补栏量同比大幅减少，处于近六年同期平均水平。这一趋势将对2026年鸡蛋市场供应格局产生深远影响，对应2026年1-5月新开产蛋鸡数量压力缓解，为产能去化奠定基础。

老鸡淘汰进程同步加速。受蛋价低迷影响，养殖户淘汰老鸡的意愿增强，淘鸡日龄已降至490天左右，2026年一季度有望进入淘汰高峰期。在产蛋鸡存栏量将从高位逐步回落，预计年中存栏降至13亿羽以下，供应压力持续缓解，为市场供需平衡修复创造有利条件。

需求端虽仍存在季节性波动，但呈现结构性积极变化。一方面，餐饮收入增速放缓对部分需求形成抑制；另一方面，预计上半年猪肉价格承压，鸡蛋性价比优势凸显，替代需求将为鸡蛋市场提供有效支撑。需求结构的变化将对鸡蛋价格形成重要影响，成为主导市场走势的关键因素之一。