​罗山县市场监管局开展“蘑菇漂白”问题专项排查整治行动|新视野

为进一步加强对市场销售蘑菇类产品的风险排查，严防不符合食品安全标准的蘑菇流入市场，根据省、市市场监管局工作部署要求，罗山县市场监管局积极开展了“蘑菇漂白”问题专项排查整治行动。

8月28日，该县局执法人员会同第三方检测机构对集贸市场、商超进行了“蘑菇漂白”专项检查，共检查蔬菜经营户28户，其中蘑菇经营户12户，抽检蘑菇20余批次。在检查过程中，执法人员还向蔬菜经营者和过往群众积极宣传“蘑菇漂白”的危害性，指导如何辨别“蘑菇漂白”，要求经营者严格落实主体责任，自觉做到守法经营，严格索证索票管理，杜绝不符合食品安全标准的蘑菇进入市场，确保人民群众身体健康和消费安全。

下一步，罗山县市场监管局将持续加大市场销售蘑菇类产品的监督检查力度，严防“漂白蘑菇”等问题食品流入市场，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

在此，市场监管部门教您如何分辨“蘑菇漂白”：第一，看蘑菇颜色。含增白剂的白蘑菇表面看起来很湿、很亮、有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不会很明显；第二，摸蘑菇的表面。含有漂白剂的白蘑菇表面滑爽，手感会有湿润感；不含漂白剂的白蘑菇菇面会有发涩感觉，摸上去比较粗糙，干燥。第三，闻气味。在购买的时候要选择气味纯正清香，没有发酸、发臭或者霉味的蘑菇。如果有闻到药味或者消毒水的味道，那可能就是漂白的白蘑菇，这样的白蘑菇不建议购买。（郝昱玮 彭莹莹 潘广 袁志丽）