牛肝菌和牛肚菌是一个吗?
是
“一样好吃。因为牛肚菌就是牛肝菌,其实是一个菌种,只是称谓上的区别而已,所以一样好吃。 牛肚菌是真菌类的一种,牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。”
牛肚菌的分类以及营养功效
美味牛肝菌的营养价值
常食有清热除烦、养血追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用。它是中药金淑丸的主要成分之一。现代医学证明，其中所含的肽类物质对小鼠肉瘤和S-180的抑制率为100%，对爱华癌的抑制率为90%。是外贸出口菌的主要产品。经常食用可以防癌、强身健体、提高免疫力。牛肚菌就是其中之一。能清热解毒，还能补气活血。对提高体质有很好的作用。
美味牛肝菌的营养价值
既可食用，又可药用，具有祛风散寒、活络的功效。可用于治疗腰腿痛、手脚麻木、筋骨不适。经常食用可以防癌、强身健体、提高免疫力。这种食物偶尔可以活动筋骨，对预防疾病、增强体质有很好的作用。
美味牛肝菌的营养价值
常食有清热除烦、养血追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用。它是中药金淑丸的主要成分之一。它的味道很美味。经常食用可以防癌、强身健体、提高免疫力。
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