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狭义的野鸭是指绿头鸭，人工养殖三代以上可以食用。而广义的野鸭包括很多国家一级保护动物，比如中华秋沙鸭、青头潜鸭、中华秋沙鸭、白头硬尾鸭等，严禁宰杀。其中中华秋沙鸭的数量极其稀少，属于比扬子鳄还稀少的国际濒危动物。
野鸭是几级保护动物
野鸭属鸟纲、雁形目、鸭科，是多种野生鸭类的通俗名称，有十余个种类。野鸭能进行长途的迁徙飞行，最高的飞行速度能达到时速110公里。
绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻、肉质鲜嫩味美，营养丰富、野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
野鸭品种有针尾鸭、绿翅鸭、花脸鸭、罗纹鸭、斑嘴鸭、赤膀鸭、赤颈鸭、白眉鸭、琵嘴鸭等。
抓一只野鸭判五年以下有期徒刑。
非法猎捕是指采取特定方法抓捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的违法行为，违法此行为者，按情节严重程度将处以有期徒刑或拘役，并处以相应数量的闷颂罚金。
本罪侵犯的客体是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的管理制度。珍贵、濒危野生动物是国家的一项宝贵自然资源，不仅具有蚂耐郑重要的经济价值，而且具有重要的文化价值、社会价值以至政治价值，亩拍因此，国家通过制定一系列保护野生动物的法律法规，对珍贵、濒危野生动物予以重点保护。
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