擦亮湛江“水产年例”品牌

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作为水博会的重要活动之一，千人海鲜盛宴现场热闹非凡，千人“水产年例”与非遗文化展演同时进行。（6月19日《湛江日报》）

水博会如约而至，其中最受“吃货”们关注的千人海鲜盛宴作为其中一项重头戏闪耀登场，令笔者觉得新鲜的是，今年的千人海鲜宴打出了一个新概念——“水产年例”。

“年年有例，岁岁有期。”年例，是粤西人民的传统民俗，盛行于鉴江、罗江流域及雷州半岛一带，以湛江、茂名为主。提起年例，大家印象最深刻的是“两个特色”：其一是特色文化，飘色、木偶戏、草龙舞、傩舞等“生猛”非遗轮番登台，带来视觉盛宴；其二是特色美食，海鲜、白切鸡、扣肉、八宝饭，让“吃货”们感叹“每逢年例胖十斤”。

一年一度的水博会，打造“水产年例”的品牌，相当有看头。首先，是借“年例”这个元素，把湛江特色凸显出来，“人无我有，人优我特”，最能打动当下着重旅游体验感的年轻人，且水博会与“年例诚邀天下客”的理念得以完美契合，“以围桌的形式……宾客们一边围坐享受海鲜美食，一边交流谈合作”充满仪式感，完全有发展成为水产主题嘉年华式节庆活动的潜力。其次，水博会的主角是水海产品，而水海产品最大的卖点是“美食”，顶着“中国海鲜美食之都”的光环，湛江正好以美食为媒，进一步丰富水博会的内涵，让世界水产美食、特色烹调手法汇聚一堂、百花齐放。最后，是这个“水产年例”上，遂溪县文化馆艺术团、遂溪龙湾醒狮团、吴川梅岭飘色团以及雷州客路鹰雄团给现场宾客带来独具地方特色的民俗和非遗节目，高度还原了传统年例的“两个特色”，这样好吃好看又好玩的“水产年例”，随手一拍恐怕都是短视频“爆款”。

展会是观察经济的一扇窗口。水博会的价值，远不止于“博览”，它是满足人民美好生活需要的新平台，也是构建新发展格局的新载体。尤其是今年水博会举办之际，农副产品展销会同期同场举办，78个乡镇携自家“土特产”而来，不少品牌更是带来“首发首秀首展”。丰富多元的展览、洽商、采购、消费场景暖流涌动，给参展客商、市民带来多样选择，也进一步增强了湛江“加速跑”的底气。一幕幕“生猛”场景，不仅传递了需求稳步恢复、市场潜力逐步释放的积极信号，更让我们看到了把水博会这张名片擦得更闪亮的希望。而在这过程中，“水产年例”或许就是一个乘新媒体东风“爆款出圈”的突破口。

我们应该把这个“水产年例”作为水博会的一项重头戏坚持下来，精心雕琢，无论是美食、文化，还是包装、营销等方面，都要再下一番苦功。尤其是在新媒体传播上，“千人同吃水产年例”，光是听着就有先睹为快、先吃为敬的冲动。如何把水博会、“水产年例”打造成湛江推进现代化海洋牧场建设、打造“蓝色粮仓”的金招牌，我们需要更深入调研、思考、行动起来。